Birra "Made in Tuscany" del birrificio Radical Brewery. Questa Irish Stout è caratterizzata dall'uso di malti di stampo inglese tostati che donano alla birra un colore mogano scuro e tipici sentori dello stile: caffè, cioccolato, liquirizia. Un corpo ben bilanciato dona morbidezza alla bevuta che si chiude con un amaro elegante.

Sin dalla sua fondazione - avvenuta nel 1993 - il birrificio californiano Lagunitas si è sempre contraddistinto per un mix perfetto di birre senza compromessi e un pizzico di irriverenza verso lo status quo. Utilizzando come da tradizione solo acqua, luppolo, lievito e malto d'orzo, con spirito provocatorio e per certi versi rivoluzionario, è riuscito ad entrare stabilmente nella top five dei birrifici americani.
Il ricorso ai nuovi luppoli aromatici americani e il dryhopping usato con intelligenza ma senza timori resero la Lagunitas IPA una delle birre più vendute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.

Birra Weizen di alta fermentazione dall'aspetto opalescente, color giallo intenso tendente all'arancione. Questa weiss si fa subito notare grazie alla sua schiuma: fine, compatta, persistente ma anche elegante. Elevata l'intensità olfattiva dove risaltano soprattutto spezie e frutti maturi (banana, fragola, lampone e mela rossa) oltre ai malti e luppoli, le colonne portanti di questa specialità tedesca. Il palato riprende l'aroma con l'aggiunta di un piacevole sapore di mandorle. Weissbier che risulta particolarmente dolce con un'intensa carbonatazione ed un notevole equilibrio gustativo.

Kirin Free 0,0 Ichiban (Alcol Free e Zero zuccheri) dalla tradizione giapponese Kirin 0.0 è la lager analcolica del famoso birrificio giapponese Kirin con oltre un secolo di storia. Viene prodotto con l'esclusivo metodo "Ichiban Shibori" che significa "prima pressatura": viene utilizzato solo il primo mosto garantendo una purezza e una qualità superiore. Poi la birra viene dealcolata accuratamente rimuovendo tutto l'alcol senza modificare il gusto morbido, complesso e ricco. Una lager analcolica di qualità superiore che rispetta la tradizione birraia giapponese ed è al tempo stesso versatile. Adatta ai pasti quotidiani e a chi ama il benessere grazie all'assenza di alcol, la sua leggerezza e il suo aroma la rendono ideale per accompagnare molti piatti della cucina giapponese tra i quali il famoso sushi e la deliziosa tempura. Da bere molto fredda per assaporarne al meglio l'aroma. Kirin 0.0 analcolica ha un bassissimo apporto calorico di sole 18 Kcal/100 ml che equivale quasi a un terzo delle calorie della sua versione alcolica, paragonabile perciò ad uno sport drink isotonico e inferiore ad una spremuta di arancia o un tè freddo.