Solo per i veri paladini del gusto! Una maestosa costata di manzo, frollata nelle celle fresche della nostra segreta e marchiata a fuoco dalle fiamme vive del nostro braciere. Un taglio generoso e saporito, con l'osso che racchiude tutto il vigore della terra, preparato con cura dalla nostra Belinda per saziare anche l'appetito di un troll. È la portata ideale da condividere durante un'adunanza di eroi, brindando con la birra che scorre a fiumi nella nostra sala. Preparate i vostri boccali, perchè questa è una sfida degna di un'epica ballata!

Il Cube-Roll è un taglio grasso (dal 6% a un massimo di 11%), ed è formato da nove muscoli, al confine con il filetto vero e proprio. È uno dei tagli più grande dell'animale, ricavato dalla zona centrale del costato, più precisamente dalla sesta alla decima vertebra dove si incontrano muscoli dorsali e spinali. È considerato il più pregiato in assoluto dopo il filetto.